La cuisson des aliments depuis 1,9 million d’années ?
Homo erectus faisait-il déjà cuire ses aliments ? Quel était son régime alimentaire. Une étude de la taille des dents des Homo erectus semble montrer que ces ancêtres lointains de notre espèce faisaient déjà cuire en partie leurs aliments. Parue le 22/08/11 dans les PNAS cette étude de l’Université de Harvard montre la corrélation entre la taille des dents…
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