Étiquette : lait

Intolérance au lactose… ce n’est pas nouveau !Contrairement à ce qu’on pensait initialement, les européens ne toléraient toujours pas le lait 5 000 ans après les débuts de l’agriculture. L’analyse de l’ADN extrait des os pétreux de crânes européens anciens peut parfois révéler des surprises. Une équipe de scientifiques a pu ainsi vérifier que les peuples…

Lire la suite “Intolérance au lactose… ce n’est pas nouveau !” »