Les Natoufiens brassaient une sorte de bière il y a 13 000 ans
Des traces de brassage de bière par les Natoufiens il y a 13 000 ans à la préhistoire. C’est sur le site natoufien de Raqefet, en Israël, que des chercheurs ont identifié des traces de fermentation de céréales dans des mortiers de pierre au paléolithique. Depuis 2008 le site de Hilazon Tachtit a permis de découvrir…
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