Skip to content
  • Facebook Hominides
  • Instagram
Logo Hominides.com

Hominides

Les évolutions de l'Homme, de Toumaï à Homo sapiens

  • Accueil
  • Dossiers
    • Evolution des espèces
    • Spécialistes
    • Animaux préhistoriques
  • Articles
  • Chronologie
    • La Terre et la vie
    • La Préhistoire
    • Les cultures lithiques
  • Art préhistorique
  • Les hommes préhistoriques
  • Musées & Sites
  • Livres et médias
  • Enfants
  • Toggle search form
Accueil / Accueil – articles / Pas d’aliments cuits à Atapuerca il y a 1,2 millions d’années
  • L’ours dans l’art préhistorique Expositions
  • Vacances de février 2023 Préhistoire Actualité
  • Sapiens, artiste sans frontières ? Conférences
  • Les biches du Chaffaud et la découverte de l’art préhistorique Conférences
  • Néandertal l’expo Nouvelle-Aquitaine Expositions
  • Les rapports de genre dans la préhistoire Conférences
  • Comment Néandertal a-t-il réagi aux changements environnementaux ? Une étude de cas et perspective par William Banks Conférences
  • L’alimentation humaine durant le Paléolithique – Café-Préhistoire Conférences

Pas d’aliments cuits à Atapuerca il y a 1,2 millions d’années

Posted on 28 décembre 20164 août 2022 By Christian Aucun commentaire sur Pas d’aliments cuits à Atapuerca il y a 1,2 millions d’années

Le tartre retrouvé sur des dents fossilisées a parlé : viande et plantes étaient consommées crues.

C’est sur le gisement de la Sima del Elefante, à Atapuerca (Espagne), qu’une dent d’hominidé a été découverte en 2007. Ce fossile a été extrait d’une couche stratigraphique datée de -1 200 000 ans.
Les chercheurs ont pu retirer le tartre dentaire qui s’y était déposé. L’analyse de ce matériel a permis de déterminer les restes alimentaires (ou non) piégés dans cette « gangue » minérale.

Microfossiles extraits du tartre dentaire. 1 Grappe de granules d’amidon. 2 Groupe de granules d’amidon bimodal. 3 Granules d’amidon bimodal. 4 Graines de pollen de conifères. 5 Fibre végétale. 6 Spores fongiques. 7 Tissu animal amorphe. 8 spores de type alternaria. 9 fragment d’aile de lépidoptère. Barre d’échelle 20 μm

Une alimentation à base de végétaux et de viande, mais crue

Première constatation : pour les hominidés présents à Atapuerca il y a 1,2 millions d’années, le régime alimentaire était plutôt varié. Les microfossiles extraits comprenaient des traces de tissu animal cru, des granules d’amidon non cuits, indiquant la consommation d’herbes (Triticeae ou Bromideae), de grains de pollen de conifères et des fragments d’insectes.
Aucune des fibres retrouvées n’a été cuite et il n’y avait pas non plus de traces de charbon, indicateur privilégié de la proximité d’un feu.
Cette étude montre clairement que les hominidés de cette période à Atapuerca consommaient de la viande et des végétaux, mais également que ces aliments étaient crus. Cela est cohérent avec ce que l’on sait aujourd’hui des premiers foyers entretenus. Il apparaît que le plus ancien foyer, avec des pierres et des ossements calcinés, se trouve en Espagne à la Cueva Negra. Il a été publié en 2016 et
il est daté de -800 000 ans, soit 400 000 ans avant la dent d’Atapuerca.
En mettant les deux études côte à côte, ce tartre dentaire suggère que la maîtrise du feu et la cuisson des aliments a eu lieu à un moment donné entre 800000 et 1,2 million d’années.

Les premières traces d’une hygiène buccale ?
A noter, des fragments de bois non comestibles ont été trouvés à proximité d’un sillon interproximal. Sa présence pourrait s’expliquer par une volonté de se nettoyer les dents. Nous serions donc devant une activité d’hygiène bucco-dentaire: un reste de cure-dent préhistorique en quelque sorte.

Le professeur Karen Hardy (ICREA, Université Autonome de Barcelone), auteur principal de l’étude précise : «Obtenir des éléments de preuves sur le mode de vie des hominidés de cette époque est très difficile. Avec l’étude du tartre on a pu démontrer que ces premiers Européens exploitaient un environnement boisé pour obtenir une alimentation équilibrée il y a 1,2 million d’années. Ils consommaient toute une gamme d’aliments différents et combinaient les aliments végétaux féculents avec de la viande ».
Elle rajoute que « cette nouvelle chronologie a des implications importantes pour nous aider à comprendre cette période de l’évolution humaine. En effet les aliments cuits fournissent une énergie plus importante, et cette « cuisine » est peut-être liée à l’augmentation rapide de la taille du cerveau qui a eu lieu il y a 800 000 ans. »

Pour la doctorante Anita Radini, (Université de York, Grand Bretagne) « Ces résultats sont très stimulants, car ils mettent en évidence le potentiel du tartre dentaire pour mémoriser l’information sur le régime alimentaire et l’environnement dans l’évolution humaine. Il est également étonnant de voir que les restes de pollen sont mieux préservés dans la plaque dentaire que dans une strate de la même époque. »

C.R.

Sources :
ScienceDaily
Diet and environment 1.2 million years ago revealed through analysis of dental calculus from Europe’s oldest hominin at Sima del Elefante, Spain
The Science of Nature

A lire également
Alimentation au Paléolithique de Gilles Delluc
2014 Des aliments cuits pour Homo erectus ?

L'alimentation depuis les australopithèques

Alimentation à la préhistoire



Etudes et recherches

Navigation de l’article

Previous Post: Il y a 790 000 ans les hominidés étaient omnivores !
Next Post: Une très ancienne gravure d’Aurochs sous l’abri Blanchard

Articles similaires

  • Intolérance au lactose… ce n’est pas nouveau ! Etudes et recherches
  • Un dentiste au Paléolithique ? Etudes et recherches
  • extration ADN des sédiments
    De l’ADN humain dans la stratigraphie Etudes et recherches
  • La datation U-Th des peintures pariétales espagnoles est-elle surestimée ? Etudes et recherches
  • Traces de cannibalisme sur os néandertalien
    Néandertal, cannibale par nécessité alimentaire… Etudes et recherches
  • Rencontre sapiens néandertal
    Une pincée de Néandertal dans nos gènes Etudes et recherches

Articles connexes

Un rituel funéraire du Natoufien il y a 12 000 ans Etudes et recherches
Néandertal identifié comme créateur des parures du Châtelperronnien Etudes et recherches
Fouilles site de Swindon Des mammouths et des néandertaliens en Angleterre il y a 210 000 ans ? Actualité
Crâne de Selam Selam un petit Australopithecus afarensis de 3 ans… Actualité
Des caries dentaires avant l’apparition de l’agriculture Etudes et recherches
Venus de Hohle Fels Vénus de Hôhle Fels Etudes et recherches

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

  • Les biches du Chaffaud et la découverte de l’art préhistorique6 février 2023
  • Vacances de février 2023 Préhistoire4 février 2023
  • Les rapports de genre dans la préhistoire3 février 2023
  • Comment Néandertal a-t-il réagi aux changements environnementaux ? Une étude de cas et perspective par William Banks2 février 2023
  • Néandertaliens et animaux face aux changements climatiques2 février 2023

En avant pour les vacances d'hiver

Arts et préhistoire - Une exposition au Musée de l'Homme à Paris du 16 novembre 2022 au 22 mai 2023.

adn alimentaire animaux archéologie art chasse conférence datation dent découverte espèce exposition femme france gravure gravures grotte génétique histoire homme homo livre mammouth mobilier musée néandertal néolithique os outils paléolithique parietal pourquoi prehistoire primate préhistoire préhistorique questions sapiens théorie évolution

  • Histoires naturelles16 décembre 2022
  • Arts & Préhistoire16 novembre 2022
  • Oxydes – exposition4 novembre 2022
  • Mini-monstres30 octobre 2022
  • Néolithique, aux origines de l’agriculture27 octobre 2022
  • Gravure Auochs
    Une très ancienne gravure d’Aurochs sous l’abri Blanchard Etudes et recherches
  • Bourgogne-Franche-Comté, terre de Préhistoire – Exposition Expositions
  • Néandertal a entaillé un petit os il y a plus de 40 000 ans Etudes et recherches
  • Conférences des journées de la Préhistoire 2022 Conférences
  • Datation des plus anciennes peintures du Tassili-n-Ajjer Etudes et recherches
  • Au temps des mammouths Expositions
  • Dents Grottes Mandrin
    Il y a 54 000 ans des Homo sapiens en France Actualité
  • Reconstitution d’un visage aurignacien de 31 000 ans en République Tchèque Etudes et recherches
pub
  • Actualité
  • Conférences
  • Etudes et recherches
  • Expositions
  • Livres
  • Manifestations

adn alimentaire animaux archéologie art chasse conférence datation dent découverte espèce europe evolution exposition faits femme france gravure gravures grotte génétique histoire homme homo livre mammouth mobilier musée néandertal néolithique os outils paléolithique parietal pourquoi prehistoire primate préhistoire préhistorique questions réponses sapiens sépulture théorie évolution

  • Plan du site
  • Contact
  • Mentions légales

Copyright © 2008-2023 Hominides.com - Tous droits réservés